Geboren in Valencia, begann Carmen Küster Santa-Cruz ihre berufliche Karriere im Alter von 30 Jahren als Notarin in Morella (Castellón). Anschließend war sie von 2002 bis 2007 in Llíriaals Notarin tätig. Seit mehr als 15 Jahren führt sie nun das Notariat in La Eliana, Gemeinde mit der sie seit ihrer Kindheit eng verbunden ist und in der sie zahlreiche Sommerferien verbracht hat.
Mit über 20 Jahren Berufserfahrung ist sie nicht nur ihrem Beruf, sondern auch der Ausbildung zukünftiger Notare und deren erfolgreicher Vorbereitung auf das Notariatsexamen verpflichtet.
Sie spricht fließend Deutsch und Englisch und kann daher problemlos Mandanten anderer Nationalitäten in diesen Sprachen beraten.